丝瓜的食法与做法？
1.金银蒜蒸丝瓜
素材：丝瓜，大蒜，枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净往皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将1半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另1半未炸的蒜粒搅匀，调进盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的展于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋进熟香油就可以上桌享用。
小诀窍：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。2、新奇的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
2.剁椒丝瓜
素材：丝瓜，剁椒，蒜
做法：
1、丝瓜刮往外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。
3、蒜往皮拍碎，预备1匙剁椒。
4、炒锅上火，倒进食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放进丝瓜翻炒熟。
6、放进适量盐翻炒均匀。
7、放进少量鸡精翻炒均匀就可以起锅。
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