爷俩炖牛排骨的正确做法？
1· 牛排骨清洗干净
2· 冷水下锅，放进姜片料酒焯1下，水开后撇往浮沫，捞出牛排骨
3· 切1个洋葱备用
4· 锅中热油，放进姜片，洋葱炒香
5· 然后放进香料有：8角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒
6· 炒出香味
7· 放进牛排骨
8· 多翻炒1会，炒至牛排骨有点焦黄
9· 加进开水没过牛排骨，加进生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
10· 盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了
11· 捞出牛排骨转进砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进往，烧开后撒上香菜就可以上桌了！
0