正宗香椿头的腌制方法？

正宗香椿头的腌制方法？

原料

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香椿 (1500克)

盐 250克

1/把香椿用纯净水清洗干净，沥干水份。

2/预备1个干净的盆

3/先放1层香椿

4/再展上1层盐

5/1边做1边用手压实，1层层做好。

6/两个小时左右，轻轻地揉搓1次。重复步骤两到3次。

7/装进干净的密封罐里

8/贴上制造标签放冰箱冷躲保存。1个星期左右就可以食用啦！