小炒花蛤肉做法？
素材
1.花蛤500克
2.盐，味精，生粉，花生油，姜，葱
做法
1.将花蛤泡盐水吐沙洗净，姜，葱洗净切段备用。
2.热锅后，加油热至7成温，倒进姜，花蛤翻炒。
3.将生粉倒进小碗并用冷水泡开，加进葱，倒进生粉勾芡。
4.起锅装盘。
食材：
花蛤1斤，葱1根，姜蒜少量，小米辣2根，
做法：
1、调个酱汁：碗中加进1勺料酒+两勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2、起锅热油，爆香香葱姜蒜末小米辣，加进1勺蒜蓉辣酱，倒进花蛤翻炒均匀，
3、待花蛤全部张开倒进酱汁，翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁就可以！
炒花蛤肉家常做法？
用料
冻花蛤肉适量
韭菜少量
蚝油1勺
料酒少量
葱，姜，蒜末适量
做法
1.花蛤肉洗净用料酒泡10分钟左右。葱，姜，蒜切碎。
2.宽叶韭菜切寸段。
3.锅中放少量油，油热下葱，姜，蒜末炝锅。
4.爆香下进花蛤肉翻炒
5.翻炒片刻放蚝油还是翻炒。
6.下进韭菜翻炒几下放点鸡粉出锅就可以。
食材：
花蛤1斤，葱1根，姜蒜少量，小米辣2根，
做法：
1、调个酱汁：碗中加进1勺料酒+两勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2、起锅热油，爆香香葱姜蒜末小米辣，加进1勺蒜蓉辣酱，倒进花蛤翻炒均匀，
3、待花蛤全部张开倒进酱汁，翻炒均匀让每个花蛤都裹满酱汁就可以！
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