红豆蜜粽的做法？
红豆粽子
原料：糯米、蜜红豆。
做法步骤：
第1步、糯米、粽子叶提前4小时以上泡发，预备蜜红豆（蜜红豆可以自己制造也可购买成品，自己做的放心点）
第2步、取1片粽子叶握成漏斗状
第3步、放进1勺糯米
第4步、糯米上放1勺红豆
第5步、红豆上再展1勺糯米
第6步、左手握住盛满糯米的粽子叶，右手拿余下的粽子叶
第7步、将余下的粽子叶合上握紧
第8步、余外的粽叶折下往
第9步、缠上棉线，1个粽子就包好了
第10步、将余下的糯米包好，放进高压锅，添水没过粽子
第11步、煮约40分钟关火，不要着急开盖，焖约4小时后再开锅。
1、原料：粽叶、糯米、蜜枣、红豆、花生。
2、糯米浸泡3--4小时，红豆浸泡1夜。
3、粽叶煮熟备用。
4、把3片粽叶排好，挽1下。
5、加进糯米和红豆、花生，放进蜜枣。
6、顶上再放1些米。
7、把粽叶上端折下来。
8、盖住低下，接着再折。
9、这样就好了。
10、用线绳拴好。
11、把包好的粽子放在锅里排好。
12、加进水，没过粽子。
13、煮开后，改小火煮约2小时30分钟，粽子就煮好了。

粽子红豆与糯米的比例多少？
粽子红豆和糯米的比例因地区和个人喜好而异。
但1般来说，粽子内的红豆和糯米应该保持稍微的平衡比例，以保证口感和营养均衡。
在南方地区，红豆粽子1般比较受欢迎，所以红豆的比例会相对较多1些，而在北方地区，以糯米为主的世代相传肉粽则会更受欢迎。
因此，可以依据个人喜好和口味进行搭配，但是注重不要红豆和糯米的比例太过偏向1边。
包粽子1斤糯米放200克红豆。包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为1比2，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽雪白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米越泡会越黏，包的粽子越好食。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好。