咸金桔怎么泡在盐里也会发霉？
腌制时，金桔和罐子必须干燥，不能有半滴水，否则会发霉。如果不能在不到一个月的时间内打开空气，也会导致金桔发霉。
金桔怎么腌不发霉？
1、一个密封玻璃瓶，放入沸水中煮沸，晾干备用；
2、选择无损伤的金桔，倒入刚煮沸的沸水中，目标是杀菌不煮熟。
3、烫过的金桔凉了，吹干了。在阳光下可以长时间晒干，皮肤有点皱最好，因为这样水分少一点不容易坏更能杀死残留的农药。
4、将金桔放入玻璃瓶中，然后用竹签将金桔的四面破碎，然后在上面撒上一层厚厚的一层粗盐。把金桔放在罐底，撒一层盐，撒一层盐，装满罐子，摇几下，尽量让盐填满金桔留下的缝隙。如果金桔较少，盐会自动下降，最后用盐盖大约1英寸高。
5、盖紧瓶盖，如果不能保证罐子密封，可以用保鲜膜包裹，把密封的罐子放在干燥的地方，也不能晒太阳。放两天左右，就能看到明显的出水。储存3个月左右就可以吃了。
咸金桔泡能吃多久？
：金钱橘：500克 盐:50克精盐和粗盐(根据自己的口味增加或减少)。
一个玻璃密封罐 腌制前：先将金钱橙洗净晾干（如果长时间暴露在阳光下，皮肤会起皱，因为水分较少，不易损坏，可以杀死残留的农药。
）洗完罐子，晾干 将干金钱橙放入罐中（但不能让盖子压住金钱橙，因为皮肤开裂容易发霉），然后倒入盐，盖上盖子，摇几下（如果罐子不能保证密封，可以用保鲜纸包裹）。
把密封的罐子放在干燥的地方，不要晒太阳。
一个月左右就可以吃了。
，咸金橘有很好的功效，尤其是喉咙发炎，可以缓解暑热，生津止咳。
注重事项： 选择表面完整的金钱橙。
金钱橙和罐子必须干燥，不能有半滴水，否则会发霉 腌制时间不到一个月，不能打开，空气也会发霉 成功腌制的咸金橘呈l黑色
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