爷儿炒豆角家常做法？
炒豆是一道简单美味的家常菜。以下是爷爷孙子一起炒豆的做法:
所需素材：
- 豆角：适量
- 蒜瓣：3-4瓣，切碎
- 姜片：适量，切丝
- 干辣椒:3-4个，切段(可根据口味增减)
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将豆子洗净，去掉两端，切成约3-4厘米长的段落备用。
2. 热锅冷油，加入适量食用油，将蒜瓣和姜丝放入锅中，用中小火炒香。
3. 加入切好的干辣椒段，或翻炒出香味。
4. 将豆片放入锅中，翻炒均匀，使豆片和蒜姜辣椒足够 合成。
5. 加入适量的盐，或翻炒，使豆子均匀进味。
6. 炒至豆子变软煮熟，口感合适就可以出锅。
炒豆小贴士：
- 炒豆子的时候要把握好温度。炒得太久会导致豆子变老。如果太短，就不容易品尝。因此，油炸时间应根据个人口味进行调整。
- 根据个人口味喜好，可加入生酱油、味精或鸡精等其他调味品，以增强口感和风味。
- 炒豆子的烹饪时间一般较短，为保持豆子的嫩脆口感，最好不要炒太久。
祝你和孙子炒菜愉快！
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