咸鸡蛋怎么腌出油多而蛋清不咸？
盐鸡蛋怎么腌出油？
而蛋清不咸？
其实腌鸡蛋很简单的，事先把鸡蛋洗干净，把水晾干。然后把自恋上面，每1个上面煎成酒，白酒。
然后从再把上面抹上1层盐。人够放在盆中。把它盖好。盖好之后，把它放到冰箱里放1个月。
1个月拿出来之后，这个鸡蛋油是肯定很多的。而且盖好之后，把它放到冰箱里放1个月。1个月拿出来之后，这个鸡蛋油是肯定很多的。而且也很香。
腌鸡蛋出油诀窍？
可以加少量的白酒使鸡蛋出油，因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝聚 ，使蛋黄内的油被挤出。如果没有白酒的话鸡蛋要很咸才能出油。
制造方法：
1、将容器洗净擦干避免容器不干净致使脏物进进蛋中，把水烧开放进盐搅拌至盐全部化解 ，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然轻易产生异味
2、将鸡蛋擦干净，放进坛中，将冷盐水倒进容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开食了。
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