5 花肉炖茄子怎么做？
1.预备5 花肉、茄子、姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒等食材。
2.将5 花肉切成小块，用开水焯水后备用。
3.将茄子洗净切成小块，用油炸至金黄色备用。
4.锅中加进适量的油，放进姜、蒜爆香后加进焯过水的5 花肉煸炒。
5.加进适量的酱油、糖、盐、料酒等调味品还是翻炒。
6.加进炸好的茄子块还是煮1会儿。
7.最后加少量清水，煮开后转小火焖煮20分钟就可以。
结论：5 花肉炖茄子是1道美味可口的家常菜，做法简单易学，味道鲜美香甜，非常适合家庭聚餐和日常饮食。
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