如何做烫面玉米发糕？
步骤1
预备好玉米面。
步骤2
烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。
步骤3
打上两个鸡蛋。
步骤4
搅成面糊。
步骤5
放上酵母、豆粉、白面粉。
步骤6
再放上10克糖。
步骤7
搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了
步骤8
把锅展好，不要忘了锅底加水。
步骤9
倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。
步骤10
盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒进锅中，那样会蒸成死面，不松软。
步骤11
预备几个大枣，为了让孩子多食，就给他装饰1下，大人食就不用装饰了
步骤12
1个小时过往了，面也发好了，都发到锅边上了。
步骤13
插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，1动就会蹋了。
步骤14
开锅后10分钟就熟了。
1、发好的面1定不要动，真接上锅蒸，就是在小盆里或者碗里发也可以，那就要把盆或者碗放到锅里1块蒸。 2、玉米面和豆面挺有缘的，合在1起特殊好食，所以做玉米面食品最好加点豆面，即好食又有营养。 3、玉米面最好烫1下，这样更好食。
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