炖菜有哪些？怎么炖？炖菜的做法是全家常见的。

炖菜有哪些，怎么炖？

好吃炖菜的家庭做法如下

热锅凉油，加入姜丝、蒜末、干辣椒、泡椒小火炒香。

倒入泡菜，用大火炒干表面的水分。

倒入一大碗清水，大火煮开，然后放入煎好的鱼，煮3~5分钟。

然后加入泡发粉丝，煮2分钟。然后加入酱油、白醋和鸡精调味。