正宗宫廷酥牛肉饼的做法？
正宗的宫廷酥脆牛肉饼是一种具有特殊口味和风味的中国糕点。以下是一种简单的宫廷酥脆牛肉饼做法：
所需素材：
1. 牛肉馅 300克
2. 大葱 1根
3. 姜 1块
4. 面粉 300克
5. 温水 适量
6. 盐 适量
7. 5 香粉 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 食用油 适量
11. 鸡蛋 1个
步骤：
1. 在牛肉馅中加入切好的葱和姜，加入一个鸡蛋，加入适量的盐和5 香粉、酱油、酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒来约20分钟。
3. 将醒发好的面团分成几个等份，擀成圆饼皮。
4. 取一块饼皮，放上适量的牛肉馅，像包子一样把牛肉馅包起来，捏紧密封。
5. 将包好的肉饼放在案板上，用手掌轻轻按压成圆饼。
6. 加热平底锅，加入适量食用油，将蛋糕放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
7. 煎至饼内熟透，肉馅熟透，表面呈金黄色，即可出锅。
这是一种简单的宫廷酥脆牛肉蛋糕制作方法。你可以根据你的个人口味调整牛肉馅和调味料的比例。宫廷酥脆的牛肉蛋糕味道酥脆，肉很美味，是一种很好的中国糕点。
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