胡萝卜丝怎么炒才好食？
炒胡萝卜丝的好食做法
素材：胡萝卜
调料：油、盐、蒜、生抽
做法：
1、将胡萝卜洗净后切丝。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
2、蒜切末备用。
3、油锅爆香蒜末，加进生抽，
4、待胡萝卜丝熟软，加盐出锅，待胡萝卜丝熟软，加盐出锅。
素炒胡萝卜丝的做法？
用料：胡萝卜1根
具体做法：1.胡萝卜洗净切丝沥干水分，撒用适量的盐，用手挠匀。
2.锅中放油，放进大蒜片爆香，倒进胡萝卜丝不停的翻炒。下进切好的葱段，淋上花生油，胡萝卜断生后加进少量的酱油。1盘香喷喷的素炒胡萝卜丝就做好了。
小知识：胡萝卜中含有丰盛的胡萝卜素，胡萝卜素不溶于水，但它溶于油和脂肪。所以炒胡萝卜的时候，加油不加水。
食材：红萝卜2个，干红辣椒2个，小葱12克，盐适量
做法：
1.红萝卜切往两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将红萝卜切成细长1点，口感会更好
2.干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，预备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少量的食用油，烧至微微冒烟的时候，放进辣椒和1半葱段；
3.小火煸炒出香味，将切好的红萝卜丝放进在锅中，快速翻炒下，让红萝卜丝可以快速变软；
4.看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让红萝卜丝可以进味；
5.接着再放进剩余的1半香葱，快速翻炒好就可以出锅。
0