白萝卜整个腌咸菜做法？白萝卜腌制咸菜的做法

白萝卜整个腌咸菜做法？

白萝卜整个腌咸菜的做法:以5斤的白萝卜为例

1，把白罗卜洗净，再往头往尾

2，在罗卜两边放两根筷子，防止罗卜切断，再将白罗卜切成小姆指厚的片

3，找1个能放下5斤 白萝卜的容器(最好是个小缸)。用温开水清洗干净

4，预备20克的花椒，2斤醋，半斤食盐

5，预备1锅开水，将花椒放进开水锅内，再煮15分钟，然后凉凉

6，将醋煮开，凉凉

7，把切好的整个白罗卜放在预备好的容器内，要1层罗卜撒1层盐，压实在

8，把凉凉的花椒水和醋倒进往，上边最好压1个重物(如石头)，把盖盖严实。放阴凉处，半个月左后就可食用。