香辣肉丝的家常做法王刚？
主料2人份
蒜3克
香菜40克细香葱1根 猪肉300克
辅料
淀粉20克
食用油200毫升精盐2克 鸡粉1克胡椒粉1克 辣椒粉15克
步骤1
蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝
步骤2
倒进猪肉丝，淀粉20克，挠匀
步骤3
锅中放进食用油200ml，放进猪肉丝，中火炸至6成熟，控油捞出
步骤4
油温还是加热，复炸30秒
步骤5
锅中放进食用油5ml，放进蒜片、葱花，大火爆香，倒进猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒进香菜，翻炒均匀就可以
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