大黄花鱼怎样做最好吃？大黄花鱼怎么做好吃又简单家常的？，大黄花鱼的做法及最佳口感分享

大黄花鱼怎样做最好食？

1、大葱切段，姜切成一片一片，蒜切粒，小葱切葱花。



　　2、油温烧至6成热，放进大黄花鱼煎至2面金黄，加进姜葱蒜、干辣椒、花椒、8角炒匀，加进清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。



　　3、汤汁收干后加进醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花就可以。

素材：大黄花鱼1条600克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。

调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水半杯 。

做法：

 1.平底锅内热油，放进姜片炸至金黄色捞出。

2.将黄花鱼放进用小火煎 。

3.煎好1面后再翻面煎至表面金黄色。

4.煎好的黄花鱼盛出备用 。

5.另起油锅，放进两大匙油，冷油放进姜 蒜末，京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用。

7.将鱼放进爆香的油锅内，倒进调味料。

8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠就可以出锅了。

大黄花鱼怎么做好食又简单家常的？

步骤/方式1

大黄花鱼处理干净，打花刀，放食盐按摩鱼身，葱姜切块放鱼肚子里面1些，腌制半小时。

步骤/方式2

热锅冷油

步骤/方式3

油热，放进黄花鱼进锅煎

步骤/方式4

翻面煎

步骤/方式5

烹进菠萝酒

步骤/方式6

烹进香醋

步骤/方式7

放葱姜和生抽老抽

步骤/方式8

放白糖

步骤/方式9

翻面

步骤/方式十

放清水

步骤/方式十1

大火烧开至汤汁不多

步骤/方式十2

切葱叶

步骤/方式十3

鱼装盘撒葱叶

步骤/方式十4

剩余的汤汁放鸡精，大火收浓稠。

步骤/方式十5

淋在葱叶上就可

先将黄鱼打理干净，在鱼身上划几个口，放进码料食材，30分钟后清水冲洗干净并用厨房用纸吸干水分。

将爆香食材放进主锅，3分钟/V档/速度1

插进蝴蝶棒，将小黄鱼仰躺在蝴蝶棒的1侧，红烧食材的调料全部放进主锅，8分钟/V档/反转小勺。

装盘，将锅里的酱汁淋在黄鱼上，表面撒上葱段，用热油浇淋在葱段上，就可以享用