蛋挞皮没有锡纸怎么办？
如果你没有锡纸，而有些食谱要求使用锡纸，你可以尝试以下几种替代方法：
1. 铝箔纸：铝箔纸是1种很好的锡纸替代品。它的导热性和耐高温性都很适合烘烤蛋挞。在使用铝箔纸时，将铝箔纸剪成稍微的大小，然后将蛋挞皮放在上面进行烘烤。
2. 耐热玻璃碗或陶瓷碗：如果你烘焙的蛋挞数量不多，可以将蛋挞皮放在耐热玻璃碗或陶瓷碗中，然后放进烤箱烘烤。这种方式可以避免蛋挞皮粘在烤盘上，也轻易清洗。
3. 不粘烤盘或烘焙纸：使用不粘烤盘或烘焙纸也可以防止蛋挞皮粘在烤盘上。只需将蛋挞皮放在不粘烤盘上，或在烤盘上展1层烘焙纸，然后放进烤箱烘烤。
4. 自制锡纸：如果你觉得上述方法都不适宜，可以尝试自制锡纸。将厚1点的铝箔纸剪成1个长方形，然后沿着长边折成1个长条。将长条紧紧地卷在1起，然后沿着卷好的铝箔纸剪成稍微的宽度。展开后的铝箔纸就可以作为锡纸使用了。
请注重，这些方法可能会影响蛋挞皮的烘焙效果，因此最好尽量使用锡纸。如果你经常烘焙，意见 购买1盒锡纸以备不时之需。
没有蛋挞皮怎么做蛋挞空气炸锅？
碰到没有蛋挞皮想要做蛋挞，可以用饺子皮来替代蛋挞皮，然后用空气炸锅来制造。制造方法及步骤是:
1.放进牛奶180克,打进蛋2个,加进10克白糖,用力搅拌均匀
2.过滤1遍,更加细腻
3.饺子皮擀薄,放进模具
4.倒进蛋液
5.放进空气炸锅180度25分钟,就可以。
如果没有蛋挞皮，可以使用以下两种方法制造蛋挞：
制造锡纸盒：取铝箔纸12公分对半剪开，折成两个小方盒。1共做6个蛋挞，剪36公分铝箔纸就可以。
制造蛋挞皮：拿出两张手挠饼，揉成光滑面团。做成大小适宜的面皮放进锡纸盒里。
无论使用哪种方法，都需要在蛋挞皮中添加蛋挞液，然后放进空气炸锅中烤制。
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