毛豆炒肉的做法？
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。
2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。
3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少量水调匀腌制。
4、大蒜切成丁备用。
5、油锅烧热。
6、下进大蒜爆香。
7、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下进锅里快炒，变颜色后起锅备用。
8、接下来，用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。
9、再加1些水，盖上锅盖焖煮1会。毛豆1定要煮熟了食。
10、毛豆熟以后，下进炒熟的肉丁，大火炒匀。
11、汤汁收完后，喜欢鸡精味精的可以放点。就可以起锅装盘。
0