炒1盘土豆丝要用几个土豆？
炒1盘土豆丝用几个土豆？
这要看土豆的大小，还要看盛土豆丝的盘子的大小，依据实际情状来定用几个土豆。有的土豆长的很大，像红薯1样大，有的土豆长的很小，小的像鸡蛋。不能用炒1盘土豆丝用几个土豆来定用几个土豆，要灵巧把握食材。
炒1盘土豆丝需要2-3个土豆。
炒土豆丝的方法：
配料：土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 步骤。
1、将土豆往皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放进清水，待水开后倒进土豆丝、青红椒丝焯1下捞出，过凉控干水分； 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放进油，油热倒进土豆丝、青红椒丝、倒进调好的汁翻炒均匀，出锅就可以, 特征：颜色鲜艳，清脆爽口,
为什么土豆炒熟了会是甜的？怎么炒才能往掉甜味？
土豆含有淀粉 炒熟了肯定甜 要是不喜欢食的话 可以在把土豆改完刀 以后 放在凉水里泡1下子 这样的土豆淀粉含量会少1些 适合炒治 如果土豆 用于
新奇的土豆炒后可能有微微的甜味,放置较久的土豆的甜味会明显得多炖的话 淀粉少了 汤汁会不浓的 影响口感
应该不是放鸡精的问题，因为土豆本身所含的淀粉量就很多，所以炒好后食起来会甜……
你可以再将土豆丝切好后在水里清洗几遍，将淀粉清除掉1些，就可以降低它的甜味度了……炒的时候放点醋和辣椒，但是不意见 放鸡精或味精……因为这些东西食多了对身体不好，我做菜1般都不放的，你可以稍微的放点黑胡椒粉，这样味道也不错的
0