泥鳅炖白萝卜有什么好处？泥鳅汤补肾的做法大全

泥鳅炖白萝卜有什么好处？

泥鳅炖白萝卜食了对身体健康有好处。

泥鳅的营养价值非常丰盛，含有丰盛的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，而白萝卜中含有粗纤维、芥子油、木质素、淀粉酶、维生素C、微量元素等营养成分，可以弥补身体微量元素，对身体好。

有好处。
因为泥鳅炖白萝卜是1道营养丰盛的菜品，既含有高蛋白质的泥鳅，也含有丰盛的维生素和膳食纤维的白萝卜，2者搭配可以起到养肝健脾、化痰止咳、润肺止渴的功效。
另外，泥鳅还富含钾、钙、钠等矿物质和多种氨基酸，是弥补营养的好抉择。
不过，要注重的是泥鳅属于淡水鱼类，喜欢栖息在泥沙、淤泥中，轻易携带寄生虫和细菌。
在食用前应先进行淡盐水或清水泡洗，避免食用不洁净的泥鳅。
此外，白萝卜在烹饪过程中易丧失维生素C，应尽量抉择新奇的白萝卜，烹饪时间也不能过长。