玉米炒虾仁的家常做法？
1、素材：鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
2、煮锅烧水，倒进玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切成一片一片。
3、虾焯水，往壳和虾线备用。
4、热锅下油，倒进蒜片大火爆香，倒进胡萝卜和虾仁翻炒3分钟，倒进玉米和青豆翻炒均匀。加进1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉，大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火。
用料：
玉米 适量
豌豆 适量
虾 适量
盐 适量
步骤：
1、虾仁往虾线后，放进料酒，生姜腌制30分钟往腥，之后清洗1下，放适量玉米淀粉挠均。
2、倒油，将虾仁翻炒至变白。
4、倒进青豆仁翻炒。
5、加进玉米翻炒，放盐，我选的是甜玉米没放糖，如果是普通玉米可以放点糖，翻炒2分钟，倒进淀粉水挂糊，出锅前可加点鸡精。
玉米炒虾仁的做法？
原料：新奇玉米、虾仁、红萝卜、黄瓜、青笋、盐。
做法步骤：第1步、预备好食材。
第2步、虾仁用料酒、葱、姜片先腌1会儿。
第3步、玉米用刀把玉米粒弄下来。
第4步、装盘待用，玉米就预备好了
第5步、红萝卜、黄瓜和青笋都切成小粒。
第6步、腌好的虾仁把葱和姜挑出来不要。
第7步、起锅烧油,油7成热时，下虾仁快速翻炒,1变色就盛出,时间要短,不要炒老了。
第8步、炒好的虾仁待用。
第9步、锅中留油,下胡萝卜粒和黄瓜粒、青笋粒翻炒均匀。
第10步、下玉米粒翻炒。
第11步、翻炒均匀至熟。
第12步、下炒好的虾仁拌匀。
第13步、加盐调味就可以
第14步、开食了
为了保证菜品的原汁原味，只加了1点点盐就可以了,尽量不要再加其它的调料。
净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。 制造:
① 将虾仁洗净，装进碗内，加进盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
② 炒锅注油烧至6成热，倒进虾仁，炒熟取出。
③ 炒锅注油烧热，下进青椒翻炒至断生，倒进甜玉米，虾仁煸炒， 加进鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅就可以。
火之灵