炸平菇用焯水吗？
炸平菇不用焯水，这样能够让平菇炸的会更好1些的，而且味道会更加完美，比较有口感。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁育。
简单炸蘑菇焯水和不焯水的区别？
口感不1样。炸蘑菇进行焯水处理，蘑菇会吸取更多的水分，炸好以后口感就会变软。炸蘑菇时，直接下锅炸，炸出来的蘑菇口感会更加酥脆。炸蘑菇是常见的美食，制造的食材包括蘑菇、面粉、淀粉、花椒粉、鸡蛋、食用油。炸好的蘑菇可以直接食，也可以蘸着椒盐1起食。
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