元宵节菜品及寓意？
元宵节快到了，家家户户又要开始繁忙了，首先又白又圆的汤圆是必备的，清蒸桂鱼喻意年年有余，4喜丸子代表44如意，前夹肉洗净加葱姜剁碎，荸荠往皮切成小颗粒状，放香油盐巴味精胡椒粉淀粉少量白糖提鲜，搅拌均匀团成稍大的丸子，下油锅炸制成熟，1道象征团团圆圆的4喜丸子就可以上桌了。
元宵节都食啥？
食元宵,在北方,元宵无疑是元宵节这天最世代相传的食物,元宵表面一般都是干的,很多人以为它是汤圆,其实不是,它的馅料只有素的,食汤圆,在南方,汤圆则是元宵节这天最世代相传的食物,汤圆汤圆,团团圆圆,南方人比较细腻,所以汤圆的表面是圆滑的,它的馅料也有荤有素。
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