云南烧烤店菜谱？
云南的烧烤不仅口味麻辣而且品种也很多主要有土豆，韭菜，茄子，猪鞭，猪心，鸡腿，鸡爪，鸡翅，香肠，热狗肠，臭豆腐，豆腐干，包浆豆腐，小瓜，藕片，清辣椒，牛肉，猪腰子，猪耳朵，猪肥肠，粉肠，牛毛肚，牛肉串，羊肉串，鸡胗，鸡屁股，猪蹄子，炸凉粉，鸡皮，5 花肉，板筋等等
微波炉烧烤食谱？
微波炉烤串是1种便利的烹饪方法，可以快速为您预备美味的烧烤串。以下是1种使用微波炉制造烤串的方法：
所需素材：
1. 羊肉：300克
2. 鸡肉或猪肉：300克
3. 木签或竹签：10根
4. 辣椒粉：适量
5. 孜然粉：适量
6. 芝麻：适量
7. 大蒜：2瓣，切碎
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 花生油：适量
11. 生姜：适量，切丝
步骤：
1. 预备肉类：将肉类切成小块或片状，加进切碎的大蒜、切好的生姜，然后加进适量的盐、酱油、花生油，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉类足够 吸取调料。
2. 将腌制好的肉类穿在木签或竹签上，依据个人喜好调整串的数量和大小。
3. 将串放进微波炉专用的盘子或烤架上，确保烤串之间有足够的间距，以免在烹饪过程中相互粘连。
4. 打开微波炉，设置稍微的温度和时间。对于羊肉串，可以设置400-450华氏度（约190-200摄氏度）和3-4分钟。对于鸡肉或猪肉串，可以设置350华氏度（约150摄氏度）和3-4分钟。具体时间和温度可能因微波炉型号而异，请依据实际情状进行调整。
5. 在烹饪过程中，可以依据个人口味添加辣椒粉、孜然粉、芝麻等调料。在烹饪结束前，可以用筷子轻轻拨动烤串，以确保均匀受热。
6. 将烹饪好的烤串放在盘子上，稍微冷却后就可以享用。
使用微波炉制造烤串的要害是确保肉类足够 腌制，并在烹饪过程中亲昵关注烤串的状态，避免烤焦。通过调整温度和时间，您可以找到适合您微波炉的最佳烹饪方
【原料】:里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少量， 沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。 【制造】:把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再进沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签 串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟就可以。特征:香嫩甜 鲜，金黄油亮。