荷兰豆的做法？
荷兰豆有多种做法。
荷兰豆是1种营养丰盛、低热量的蔬菜，因此常被人所喜爱，同时也有很多制造方法。
具体的做法有：1.清炒荷兰豆：将荷兰豆清洗干净后焯水并捞出晾凉，锅内放油加热后放进葱姜蒜爆香，然后加进荷兰豆翻炒，调味以及适量的盐糖和味精就可以。
2.红烧荷兰豆：将荷兰豆处理好后焯水捞出，锅内放油加热后放进葱姜蒜爆香，然后加进荷兰豆和配制好的调味料（豆瓣酱、酱油、糖、盐等等）1起煮就可以。
3. 土豆炖荷兰豆：将荷兰豆焯水后晾凉备用，土豆切块后焯水后晾凉，在锅内放油爆香葱姜蒜，放进荷兰豆和土豆加适量的水和调味料1起炖至土豆熟软就可以。
荷兰豆的做法？荷兰豆怎么做好食？
所需素材：荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
1.木耳提前放在温水中泡发，浸泡3-4小时，浸泡至木耳变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将木耳撕成小朵。
2.荷兰豆洗净择往两端的丝儿，山药刮往外皮，洗净，切成菱形片。
3.锅加水烧开，加进少量盐，下进荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深，熟透，焯水时加进盐，可以使荷兰豆颜色更翠绿。
4.捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分，待用，焯水后放在冷水中投凉，可以保持荷兰豆的脆嫩。
5.将水烧开，下进木耳和山药焯水1分钟，捞出，沥净水分。
6.锅加油烧热，下进蒜末小火煸炒，将蒜末炒出蒜香味，不要炒焦。
7.下进荷兰豆煸炒均匀，再下进木耳和山药，盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋进少量水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘就可以。
做法步骤
1.荷兰豆摘好洗净待用。
2.小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末。
3.锅内放进适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒。
4.放进荷兰豆大火快速翻炒至断生，放进盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味就可以。
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