酸萝卜又叫什么？酸萝卜

酸萝卜又喊什么？

泡菜

酸萝卜：是1种腌制的食物。辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲（木洲、当江洲）生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜摘来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经1个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是辰溪闻名的酸萝卜。