家常活螃蟹的做法？
食材：活螃蟹2-4只、咸蛋黄6个、生粉适量、色拉油20克，盐5克，生姜3克、料酒3克
步骤：
1、清洗螃蟹，掀开蟹的后背往除蟹腮，1切4。
2、用料酒、葱、姜腌制5 分钟。
3、咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。
4、油温8成热下锅炸，微黄后捞出
5、另起锅烧油，色拉油微热后加进咸蛋黄，1点盐，翻炒至冒泡。
6、放进螃蟹，均匀裹上咸蛋黄就可以捞出。
家常活螃蟹做法如下
第1步，备好螃蟹、千叶豆腐、白菜、葱姜、盐、白胡椒和油。
第2步，将螃蟹直接处理后洗好了，切块，将白菜切段，豆腐直接切块，生姜直接切成一片一片，葱切段备用。
第3步，备好锅加油烧热了，将葱姜下锅爆香了，加白菜翻炒，稍微加上水。
第4步，将豆腐直接下锅了，再放螃蟹烧煮，烧开后加白胡椒、盐和葱就可以。
怎样做活螃蟹？
食材：活螃蟹2-4只、咸蛋黄6个、生粉适量、色拉油20克，盐5克，生姜3克、料酒3克
步骤：
1、清洗螃蟹，掀开蟹的后背往除蟹腮，1切4。
2、用料酒、葱、姜腌制5 分钟。
3、咸蛋黄蒸熟后切碎备用。腌制好的螃蟹裹上生粉。
4、油温8成热下锅炸，微黄后捞出
5、另起锅烧油，色拉油微热后加进咸蛋黄，1点盐，翻炒至冒泡。
6、放进螃蟹，均匀裹上咸蛋黄就可以捞出。
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