白萝卜炖排骨正规做法？
步骤/方式1
1· 排骨放进适量淀粉
步骤/方式2
2· 加水浸泡5分钟后洗净
步骤/方式3
3· 洗好的排骨沥干水分放进盆中
步骤/方式4
4· 加进20g盐，不要怕盐多，焯过水就不会咸
步骤/方式5
5· 挠匀，包上保鲜膜薄腌至少2小时
步骤/方式6
6· 白萝卜往皮切滚刀块
步骤/方式7
7· 预备好姜片、葱结、花椒和辣椒
步骤/方式8
8· 腌制好的排骨放进锅中，加进足量水，放进姜片、葱结、花椒、辣椒和少量料酒
步骤/方式9
9· 大火煮开后再煮3分钟，捞出，流水下冲干净
步骤/方式10
10· 将排骨、萝卜放进炖锅，再放进姜片、红枣和几滴白醋
步骤/方式11
11· 加进足量水煮开
步骤/方式12
12· 加盖转小火焖煮1个半小时
步骤/方式13
13· 煮至排骨萝卜酥烂就可以，依据个人口味加盐抽油烟机的黄灯光下颜色偏黄
步骤/方式14
14· 汤色清亮，味美清爽的萝卜炖排骨就做好啦
步骤/方式15
15· 萝卜酥烂清香，经过薄腌的排骨肉更进味，冷冷冬夜来1碗
萝卜炖排骨做法？
素材
"白萝卜 250g","排骨 150g","贡丸 适量","盐 适量","胡椒粉 少量","香油 少量","芹菜末 少量","水 适量",
做法
1:萝卜切块,排骨川烫洗净备用。将排骨放进水中熬煮20分钟,再放进萝卜大火煮滚后转中小火闷煮10分钟,萝卜显现透明状
2:放进贡丸续煮约5分钟,用适量的盐,胡椒粉调味;最后撒上芹菜末,少量香油增加香味即完成
原料：排骨、萝卜、姜、葱、花椒、盐、料酒、醋、生抽。
做法步骤：
第1步、预备好所需食材，仔排剁成块，萝卜洗净。
第2步、排骨冷水下锅汆水，水开后烧3分钟，捞出洗净血沫。
第3步、锅中放进焯水后的排骨，加姜、料酒、花椒、足量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟。
第4步、萝卜切滚刀块，排骨炖30分钟后加进萝卜，加盐和少量生抽调味，再炖15—20分钟。（很抱歉，1忙就没拍照片了）。
第5步、排骨飘香，萝卜进味时，撒上葱花，出锅。