四物汤是什么？
4物汤是一种药膳。主要以当回、川芎、白芍、熟地黄为主要原料，具有补血养血、调节免疫功能、补微量元素、磷脂、维生素等功能。用于治疗月经不调、月经少或闭经、骨科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等疾病。
四物牛肉汤的正确做法？
1.将牛肉洗净切成大块，将沸水放入锅中，放入牛肉中煮沸，用出血水洗净备用。
2.在锅中加入清水，加入胡椒、葱、姜、料酒，加入牛肉大火煮15分钟。
3.放入外锅中炖1个半小时
4.所有食材均洗净切好备用。
5.将豆腐放入沸水中焯一下备用。
6.粉丝温水泡发备用。
7.炒锅至油，将卷心菜、萝卜、香菇、黄豆芽翻炒1次。
8.将炒好的蔬菜放入砂锅中。
9.加牛肉汤。
10.加入少量酱油、糖、干辣椒。
11.大火煮沸，中小火煮10分钟。
12.把煮好的牛肉切成片，加进去。
13.萝卜豆芽煮熟，放入豆腐煮3分钟。
14.加入粉丝煮熟的粉丝透明软化。
加盐，胡椒粉。
16.加入蒜苗和香菜关火。
主料
牛肉适量 白豆腐适量 红萝卜适量
黄豆芽适量 香菇适量
将牛肉切成薄片，加入盐、酱油、生粉和花生油，腌制10分钟；豆腐浸泡在盐水中后，切成小块，胡萝卜切丝，蘑菇浸泡后切丝，豆芽备用。将胡萝卜和蘑菇放入锅中煮沸，放入豆腐中，煮沸20分钟，然后将牛肉放入锅中，不要搅拌。煮沸后，放入豆芽。煮3分钟后，你就可以从锅里出来了！
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