啤酒鸡翅怎么做？
啤酒鸡翅的家常做法需要先烤后炸。
虽然这里的烤炸手续很多，但是可以让鸡翅肉质更鲜嫩，皮更脆。
制作步骤：1.准备鸡翅、啤酒、盐、姜、葱、辣椒粉、酱油、酱油、清水等材料。
2.将准备好的鸡翅洗净沥干，放入一个盆中，加入姜片、洋葱、盐、辣椒粉、酱油、酱油、水，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.将腌制好的鸡翅放入烤箱中，烤20分钟。
4.取出烤鸡翅，放入一个盆中，加入啤酒，放入葱中，煮沸，用中小火炖约30分钟。
直到汤变浓，捞出备用。
5.炸鸡翅，将锅加热，加热后倒入适量油，加热后放入鸡翅，炸至金色。
取出炸鸡翅，放在厨房纸上沥油。
6.将炸鸡翅放入另一个装有啤酒酱的盆中，搅拌均匀，将鸡翅肉浸泡在啤酒酱中。
7.取出鸡翅，放入烤箱烘烤，直到外观变脆。
8.开锅前，撒少量盐和辣椒粉来提味，放在盘子里吃。
将鸡翅冷水放入锅中，加入适量姜片，将鸡翅放入其中，焯水一次，去除腥味和血沫。
漂白后的鸡翅迅速浸泡在冷水中并清洗干净。
沥干鸡翅的水分，可以用厨房纸吸干。用小刀在鸡翅两侧画几把刀，方便进味。
加入1勺盐，2勺酱油，1勺糖，用手搓鸡翅，让鸡翅足够 吸收调味料，腌制约30分钟。
准备姜丝和葱花。
起锅，倒入适量食用油。70%的油温，加入姜丝爆香。
将腌制好的鸡翅码进去。
煎至两面金黄微焦即可。
腌鸡翅剩下的调味汁不要浪费在锅里。
翻炒一会儿，让鸡翅上色。
倒进啤酒。
啤酒的量刚好盖过鸡翅。用大火煮。 将啤酒煮至锅中，加入1勺盐。
再加一勺老抽。还是煮吧。
煮到锅里的啤酒减少一半，翻一会儿。加入1勺白糖。
翻几下，翻鸡翅。转中火或煮。
将汤煮至锅中浓稠，转小火。煮至收汁即可。
可乐鸡翅能加啤酒吗？
主料；鸡翅按需 ；配料：可乐、柠檬、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、蘑菇、黑芝麻 ；可乐鸡翅(啤酒鸡翅)的步骤；
1. 洗鸡翅，买鸡腿是为了各种口味。洗完之后，控制干燥，用牙签戳，切几个斜痕，好好品尝。；
2. 加入：盐、味精、料酒、姜，腌制约30分钟；
3. 少加油，葱蒜炒香，炒香菇，将鸡翅倒入锅中炒至微黄。；
4. 加入可乐、冰糖，不用鸡翅就可以了，加火煮沸，转小火盖盖，慢炖10分钟左右，收汁。；
5. 出锅，炒一些黑芝麻洒在上面，挤一些柠檬汁，ok，喜欢辣的人可以加点辣椒。
原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、酱油、盐、姜、大料少量。步骤:
1、鸡翅洗净，背面用划痕(不要划伤)。
2、在淡盐水中浸泡20分钟。
3、浸泡过的鸡翅用沸水漂白5 用冷水冲洗血沫几分钟。
4、将竹条(防糊锅底)放入砂锅底，依次放入鸡翅、姜、大料、盐、酱油、可乐、啤酒中。煮开后慢火炖，最后收干汤(约40分钟)。