海带豆腐汤最正宗的做法?海带豆腐汤的做法?

6个月前 (01-17 06:45)阅读3回复1
xxhh
xxhh
  • 管理员
  • 注册排名4
  • 经验值477325
  • 级别管理员
  • 主题95465
  • 回复0
楼主

海带豆腐汤最正宗的做法?

用料

海带50 克

海带豆腐汤最正宗的做法?海带豆腐汤的做法?

豆腐2 块

蛤蜊1斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐1勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗,往掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水,放葱姜料酒,然后加进蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉往壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅,爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒进。

步骤 8

大火煮沸,加进豆腐,炖1滚头。

步骤 9

后加进海带。

步骤 10

然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。

步骤 11

出锅,撒上新奇葱花。

步骤 12

1碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气,正适合这样1碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

素材预备

主料:豆腐1块,海带50克

辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量

制造方法

海带豆腐汤

1.豆腐切小块;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2.把淡色酱油,冷水1/2杯放进碗中调均匀,过滤备用。

3.锅中倒进肉清汤3 杯煮开,放进豆腐、海带,加进料酒1大匙和姜丝煮滚,再加进第2步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放进1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,就可以盛进大汤碗中端上桌

海带豆腐汤的做法?

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊1斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐1勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗,往掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的,不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水,放葱姜料酒,然后加进蛤蜊,大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉往壳,煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅,爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水,记住轻拿轻倒,以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙,不要倒进。

步骤 8

大火煮沸,加进豆腐,炖1滚头。

步骤 9

后加进海带。

步骤 10

然后调味,盖上锅盖,中小火10分钟。

步骤 11

出锅,撒上新奇葱花。

步骤 12

1碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手😋️😋️

步骤 13

又热又闷的天气,正适合这样1碗低脂高蛋白的鲜汤🌟️🌟️

原料:北豆腐200克,海带100克,盐、葱、姜、色拉油各适量。

  预备:先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。豆腐切成大块,放进锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。葱、姜切末。

  制造:炒锅上火,倒油,6成热时,放进姜末、葱花煸香。放进豆腐丁、海带片,加进适量清水烧沸。加进盐,改用小火炖,到海带、豆腐进味时,就可以出锅。

0
回帖

海带豆腐汤最正宗的做法?海带豆腐汤的做法? 相关回复(1)

碧海
碧海
沙发
海带豆腐汤是一道美味又健康的家常菜,将两者搭配在一起可以增加口感层次感,做法简单易学:先将水烧开加入泡软的干贝和姜片煮熟;再将切好的飞过水的嫩淮山或青豆等材料一起煮到软绵即可!🍲#营养丰富 #健康美食
1个月前 (06-06 05:45)回复00
取消