普通电饭煲怎么蒸蛋？
电饭煲蒸蛋方法：
1、原料：5 个鸡蛋（3人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）1小勺，鸡精、葱花少量；
2、作法：
（1）将鸡蛋打进碗里，然后加进盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；
（2）倒进凉开水。要分次1点1点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。
（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；
（4）然后把鸡蛋碗放进电饭锅。
（5）按下煮饭键。约两3分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。
（6）电饭锅打开，看看有没有没凝聚 的蛋液，如果有重复上1步（2分钟）；如果没有就代表熟了。
（7）倒进几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。
成人蒸鸡蛋的做法？
要想蒸好滑嫩可口的鸡蛋要把握如下几点：
第1，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。萊垍頭條
第2，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。萊垍頭條
第3，蒸鸡蛋的水使用凉开水。萊垍頭條
第4，蒸鸡蛋千万不要用大火。萊垍頭條
下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。頭條萊垍
拿容器打4到5个鸡蛋，用筷子1次性不停的顺1个方向匆分打散，再按上述比例注进凉开水，再匆分打散打匀，预备1个蒸碗（碗越薄越好，最好是用不锈钢浅圆盘），拿筷子隔住蛋液表面的泡沫，将蛋液慢慢倒进蒸盘中，如果不隔掉泡沫蒸好的鸡蛋同样会起蜂窝。用保鲜膜封好蒸盘，再用牙签在保鲜膜上均匀插些小孔，预防蒸锅中的水漫进蛋液中。锅中上水放进蒸笼大火将水烧开，将蒸盘放进蒸笼上改小火开始蒸。蒸制两到3分钟时揭开锅盖放放气，隨即盖上锅盖蒸十分钟，1盘滑嫩可口的蒸水蛋就可出锅了，淋上蒸鱼豉油，滴几滴小磨香油，撒上新奇的葱花，此时大功告成！
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