家常蒸饼的做法？
主料：
面粉200g
辅料：
油适量
盐少量
做法：
1. 和面，将200g面粉1分为2，开水中少加1点点盐，1半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下1半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前1天晚上就和好面，放冰箱冷躲饧着，饧的时间越长面团越好用。
2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小依据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小1点，然后团成小面剂子。
3. 取1个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上1个面剂子，还是压扁，1摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能进锅就好。
4. 200g面粉1共做了15个小饼，用1个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选1个适宜大小的盘子，装进擀好的所有饼。
5. 电饭锅内胆加进适量的水，我加到1格的位置，放进滤糖甑，然后放进码好春饼的盘子。
6. 连接电源，抉择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。
7. 时间到，春饼就蒸好了。
8. 将蒸好的饼取出来，1张1张地揭开，就可以了
1.小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。
2.加适量牛奶和成面团醒发。
3.醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂。
4.将面剂揉实揉圆。
5.将面剂擀圆，面皮中间稍微厚些。
6.添加苹果酱。
7.用面皮将苹果酱包严。
8.收口在上，放在模具里，轻轻按实。
9.再扣出，蒸饼坯就好了。
10.将蒸饼坯进冷水蒸锅，再开火蒸，蒸熟就可以享用。
家常制造蒸饼的做法？
1.
将面粉用开水烫后和成面团醒30分左右。
2.
分成若干份。
3.
擀成薄片抹上少量玉米油
4.
开水上锅蒸10分钟左右。
5.
蒸好了不错。
6.
非常适合老人和孩子食的软饼。卷菜更好食哟！
主料
小麦粉(准则粉)500克
酵母(干)4克香豆子粉5克
辅料
盐7克
姜黄粉适量白芝麻少量 水260克
步骤1
酵母粉4克加进260克的水，加进500克面粉中，用筷子搅成絮状
步骤2
和成面团后发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩发酵完成
步骤3
将面团使劲揉搓排出里面的空气，然后分成两个面团滚圆松懈几分钟
步骤4
将松懈好的面团擀成0.5cm的片，抹上橄榄油撒上配方里1半的盐