白色的香菇做法？
所需食材
白色香菇8个，基围虾100g，鸡脯肉150g姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量色拉油适量，白糖适量，蛋清1个，生菜适量
做法
1.
白色香菇洗净剪往根茎。
2.
鸡脯肉洗净剁成肉糜。
3.
基围虾剥往皮抽往虾肠，洗净剁成糜。
4.
然后把剁好的鸡茸和虾茸放在碗内加进剁碎的姜末和葱末。
5.
放进适量胡椒粉。
6.
放进少量盐。
7.
加进少量淀粉。
8.
最后加进1个蛋清搅拌均匀。
9.
把搅好的鸡虾馅用小勺逐个抹进香菇内。
10.
锅置火上加进水烧开，把酿好肉馅的香菇放进盘中再置笼中大火蒸制5分钟。取出待用。
11.
另起锅，加进色拉油。油温8成热时放进切好的姜丝、葱花、蒜片炸香。并放进约10毫升料酒。
12.
接着放进约10毫升特级生抽王。
13.
再放进少量白糖。
14.
把汤汁搅拌均匀后放进香菇略炖。
15.
放进香菇炖约2至3分钟，加进勾兑好的水淀粉勾芡后就可以出锅。
16.
把生菜洗净展衬于盘底，把香菇盛在生菜上就可以。
食材:
白香菇 3只 、 油 适量 、 剁椒 1匙 、 蒜头 1瓣 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 生粉 1勺 、 盐 适量 、 水 2勺
烹饪步骤
步骤1/白香菇洗净，切成一片一片
步骤2/预备酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺生粉，2勺水，适量盐，搅拌均匀
步骤3/起锅倒油，油6成热，爆香蒜蓉和剁椒，放进白香菇，炒软以后，倒进酱汁，闷3分钟出锅
白头菇的家常做法？
素材
白蘑菇，鸡肉，蒜头，葱
做法
1.鸡腿肉洗净切成一片一片，加盐，味精，1匙蚝油，芝麻油（几滴就够，太多味道太重我不喜欢）腌10分钟。
2.白蘑菇（这种我不知道喊啥菇来着，食起来口感挺好），洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3.炒锅里倒进少量油，取2瓣蒜头拍散放进往爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进往翻炒，熟后盛出。
4.炒锅里再倒进适量的油，把白蘑菇倒进往炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进往，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出就可以。
步骤 1
白蘑菇切成一片一片（1个切3片），用油煎1下，水分足够 出来后捞起
步骤 2
起油锅，放进蒜、洋葱爆香，放进肉片，炒至8成熟，放进香芹，杭椒
步骤 3
再加进煎炒好的白蘑菇，加进1小勺盐、1小勺糖，1勺蚝油，翻炒，加进香菜，起锅