鸽子汤怎么烧有营养？
鸽子汤怎么炖营养补血1
食材
鸽子 1只
枸杞 20粒
姜 2片
红枣 4颗
葱 1根
桂圆 4颗
料酒 1勺
盐 2-3勺
方法/步骤
红枣往核。
红枣冲洗1下，把枣核往掉，不易上火。
鸽子冷水下锅。
锅内加进冷水，放进鸽子，加2勺料酒，葱结往腥，水开后煮2分钟，往掉血水沫，用温水洗净！
加料煮沸转小火炖。
倒进和鸽子持平的清水，加进枸杞，桂圆，红枣，姜片，水沸后转小火炖1个半小时。
食材预备
老鸽子1只，天麻20克，党参4根，龙眼干，黄芪4根，黄花菜6根，姜5片，盐适量，料酒5毫升。
方法步骤
1、将鸽子宰杀，洗净后切块备用;
2、天麻，党参，黄芪，龙眼干洗净后浸泡2小时;
3、取砂锅，放进鸽子，姜片，料酒;
4、然后将药材和浸泡的水1起倒进砂锅中;
5、大火烧开后转小火炖两小时左右，出锅前调盐就可以。
鸽子汤怎么炖最营养？
用清蒸的方法来做这道鸽子汤，这样营养1点儿不流失，全部锁在了汤中。天麻炖鸽子具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效，特殊适合头痛的朋友。
主料：乳鸽
辅料：鲜姜、枸杞、料酒、盐
乳鸽1只，清洗干净，鲜姜切大片，枸杞洗净，将乳鸽进开水锅中，倒少量料酒，煮两分钟，往掉血水和腥气味，将乳鸽捞出进大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞，再倒进少量料酒，混合均匀，进蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时，出锅后依据口味加进少量盐
主料：鸽子
辅料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精
鸽子1只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗1遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯1下。内脏塞进鸽子肚子，放进铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下进适量枸杞。饮之前放适量盐和鸡精调味就可以。
主料：鸽子
辅料：生姜、天麻、枸杞、盐、鸡精
鸽子切大块 进热水中 焯水 备用，加进生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右，1.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 就可以关火。
我国民间有“1鸽胜9鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生气活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤雪白细嫩，延年益寿。在秋冬多饮鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改良血液循坏，让你冬天也美美的。