胡萝卜玉米排骨汤里能不能放枸杞和红枣?高压锅炖排骨山药胡萝卜玉米汤做法?
胡萝卜玉米排骨汤里能不能放枸杞和红枣?
是可以1起放进有营养价值,红枣针对于脾胃虚弱,气血不足,面部黄色,并且对失眠,高血压都有缓解功效,枸杞是降低脂肪,降低血糖,清肝明目,并且针对动脉硬化疾病很好的效果,注重适量服用避免上火,枸杞滋阴补肾,配合排骨也有补益的作用。
高压锅炖排骨山药胡萝卜玉米汤做法?
【主料】肋排1000g、胡萝卜1根、山药1根、玉米2根
【辅料】大葱适量、姜适量、盐适量
步骤:
1、将肋排清洗干净;
2、和冷水1起放进汤锅里,大火煮开;
3、水开后会把排骨里的血沫煮出来,煮个两分钟就可以了;
4、山药和胡萝卜往皮洗净;切成滚刀块;
5、玉米洗净,切大块;
6、排骨煮好,温水冲洗1下,沥水;
7、大葱和姜切成段或片;
8、把排骨、胡萝卜块、山药块、玉米、葱段、姜片1起放进高压锅里,加进温水和适量的盐;
9、盖上锅盖,使用排骨程序,口感抉择浓郁;高压锅展示时间是15分钟,但前面有煮开的时间和后面放气的时间,所以总用时至少也要30分钟以上了;
10、时间到之后,高压锅会有提示音,不着急的可以等高压锅降温自然放气,也可以按住放气钮手动排气;排气后就可以打开锅盖了;可以尝1下味道,如果盐味不够,可以再加少量盐,开盖煮几分钟(提示:不是所有的电高压锅都可以开盖加热的),还可以放点黑胡椒粉提鲜调味;
11、1碗带着胡萝卜和玉米的清香味的排骨汤就做好了,肋排上的脆骨食起来很过瘾;
12、还可以把玉米换成莲藕,也很好食,汤也不油腻,里面的山药和胡萝卜也都是软糯口感的。
做法如下
用料
棒骨 1根
玉米 半根
胡萝卜 半根
山药 1段
葱 1段
姜 2片
清水 适量
做法步骤
1、棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右,中途换2次水,目标是泡除血水,让熬出的汤更清亮。锅中放冷水,同时下进棒骨,水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫
2、洗净砂锅放进棒骨,1次性加进足够的清水,放进葱段、姜片烧开后改小火,就是炉灶最中间的那个小火苗,熬够3个小时,汤已经是浓浓的奶白色了
3、玉米洗净切块,胡萝卜和山药往皮切成滚刀块,放进锅中煮熟就可以