砂锅排骨冬瓜汤做法？
主料：排骨1000克
辅料：冬瓜200克，豆腐皮少量
调料：啤酒1罐，葱白1颗，姜1块，8角2个，香叶2片，辣椒4个，桂皮1小块，料酒15ml，冰糖少量，盐适量，食用油适量，老抽20ml，生抽15ml，香菜1颗
1.排骨洗净，用冷水泡出血水，中间换几次水
2.排骨放进冷水锅中，加进料酒，大火烧开煮出浮沫，捞出洗净。
3.葱白切段，姜切成一片一片，和其他调料备好。
4.冬瓜削皮、往瓤，切成块备用。
5.砂锅中倒进食用油烧热，放进排骨煸炒出水分。
6.放进取 骤3盘中调料还是煸炒出香味。
7.倒进老抽、生抽、还是翻炒上色。
8.倒进啤酒，加进适量热水没过排骨，大火烧开，转至小火炖制1小时左右。
9.放进冬瓜块还是炖制冬瓜熟透。
10.放进豆腐皮还是炖1、2分钟。
11.关火，放进香菜段。
排骨洗净切段，凉水下锅，肉焯1下，取出肉。
砂锅中放进温水，将焯好的排骨、姜片、葱段、干辣椒段、白芷放进砂锅中，大火煮开转中大火还是炖，盖盖子炖。
冬瓜往皮切成小块，预备少量香菜。
排骨大约炖30分钟后，倒进冬瓜，加盐，还是中大火炖。再炖约30分钟，如果肉熟透了，可以放进香菜末、鸡精，出锅。
用砂锅做排骨冬瓜汤的步骤？
原料：红烧肉500克、冬瓜300克、蒜、油、盐、料酒、生抽、老抽各适量。
做法步骤：
第1步、冬瓜往皮往瓤洗净。
第2步、冬瓜切麻将块，蒜拍扁。
第3步、锅中放油，下进蒜瓣煸香，放进冬瓜翻炒。
第4步、烹进料酒、生抽、老抽增香上色。
第5步、放进适量红烧肉1同烧煮至冬瓜熟透进味，酌情加盐调味，倒进砂锅中火收汁。
主料：冬瓜500克、排骨350克
调料：枸杞5克、家乐浓汤宝1/3个、陈皮1小片、姜2片、盐2克
做法步骤：
1、所需素材。
2、冬瓜洗净切块，枸杞洗净。
3、排骨剁2半放沸水中焯烫捞出。
4、稍冲洗1下。
5、所有素材放锅中，加适量水，再加进浓汤宝、加水刚没过素材。
6、汤煲好后最后加盐调味就可以饮啦。