海参的发制方法？
海参是1种宝贵的海产品，有多种发制方法可以抉择。以下是其中1种发制方法：
1. 清洗海参：将新奇的海参放进清水中浸泡1段时间，然后用刷子轻轻刷洗海参的表面，往除海参上的杂质和沙粒。
2. 捶打处理：将清洗干净的海参放在硬实的台面上，用棒状物轻轻敲打海参的身体，这个过程有助于使海参的纤维松软，提高口感。
3. 拍打处理：将用棒敲打过的海参放进清水中，轻轻拍打海参的身体，扶助其更好地吸取水分，增加柔软度。
4. 煮熟处理：将拍打过的海参放进1锅沸水中，加进适量的食盐，煮熟海参。煮的时间要依据海参的大小和种类而定，1般需要约20-30分钟。
5. 刮皮处理：将煮熟的海参捞出，用刀背或刮板轻轻刮往海参的外皮，往除表面的膜状物，使海参更加干净、光滑。
6. 阳晒或风干处理：将刮皮处理后的海参晾干，可以抉择阳光充足的地方晒干，或者放在通风良好的地方风干，直到海参完全干燥。
经过以上步骤，发制后的海参可以贮存或进行进1步的加工，如煮汤、炖煮等。请注重，以上只是1种常见的发制方法，不同地区和个人可能会有不同的习惯和做法。
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将盐渍海参用水清洗，把表面盐份往掉
2
剪往尾部菊花样的物质
3
顺切口将参剪开
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除往沙嘴并清洗干净，保留里面的白筋
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将海参放进无油的干净锅内
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加水，用小火煮20分钟左右，锅离火让其温度自然下降至60度左右
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用筷子夹起海参上下掂1掂，两头有1定幅度的抖动 就可以出锅
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用手掐1下海参的内侧，能掐透的海参选出来，放进凉水盆内
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处理好的全部海参放进保险盒内，加进足量的水，放进冰箱冷躲室浸泡48个小时
10
浸泡过程中应每12小时换次清水
海参怎么发啊？
步骤1
煮40分钟。
第1步：将买回家的干海参，放到1个无水无油的盆内，加进适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。
步骤2
第2步：将海参放到盆内，加进适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第1次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换1次水。注重：泡发期间，水里不能有任何杂质。
步骤3
第3步：经过2天2夜的泡发，海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来，我们再来处理1下海参，沿着海参肚子上的小口，各向上、向下剪开。在海参的1头，有1块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，需要把沙嘴弄下来，用纯净水洗1下海参。
步骤4
第4步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有1道道白筋，需要注重的是这个白筋营养价值也很高，千万别揪下来扔了。需要用剪刀把这个白筋剪成3段，这样有利于海参的泡发。
步骤5
第5 步：取1个无水无油，保温性好1些的大锅，将海参放进锅中，然后加进足量纯净水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参中间，海参两头自然下垂，证实海参已煮熟。）海参煮熟后不要着急拿出，在锅内焖制自然放凉。
步骤5
步骤6
第6步：将放凉的海参装进盆中，加进足量的纯净水，还是泡发2天2夜的时间，期间换4次水，每隔8-12个小时换1次水。（可以在冰箱内，冻1些冰块，每次换水时加进适量冰块，低温有助于海参的泡发）
步骤7
第7步：经过4天4夜的低温泡发，1共换了8次纯净水，海参已经泡发到原来的3倍大了。最后，将泡发好的海参，单个用保鲜膜或者海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。
第1步、纯净水浸泡：干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放进容器中，然后放进纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放进冰箱中，天天早上换1次水，晚上换1次水，直到海参毫无咸味为止，1般需要2天
第2步、往沙嘴：海参从冰箱取出，海参腹部有1个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的1端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，他的营养很高，可以食用的，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
第3步、还是放进冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。
第4步、上锅煮（成败要害步骤）：这个步骤最要害，煮的时候也要用纯净水，要小火凉水下锅，水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情状都不1样，要经常看察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲1个小时，没煮好的话再还是煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞进冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹。
第5 步、煮过的海参1般需要2次泡发：煮好的海参重复第1个步骤，放进盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。海参的体积又神异变大啦。海参泡发步骤