凉拌银耳的做法大全？
银耳的营养丰盛，又富含植物胶原蛋白，是1道美容食品，银耳除了可以炖煮甜品还可以制造凉菜，凉拌银耳的制造方法如下。
方法/步骤
1、选取个大颜色白亮的银耳，用清水泡发。大约泡发1个小时就可以完全泡开。
2、把泡开的银耳往除根蒂部分，摘成小朵。
3、锅里烧1锅开水，水开以后放进银耳焯水1~2分钟。用冷开水过凉。这样可以保持银耳清脆的口感。
4、把黄瓜切成片再切成丝，胡萝卜也切成丝儿，香菜也切成小段儿。预备1些炒熟的芝麻。
5、把焯过水的银耳沥往水分，放进盘中，在上面放进切好的菜丝儿。
6、浇上麻油，蒜末。生抽酱油，白糖少量。在食之前拌匀就可以。这道凉菜非常的爽口。
银耳最好食的十种做法？
1.
凉拌银耳：盆子当中放进1000毫升的水，接着放进银耳15克，浸泡两个小时，两个小时以后直接捞出，掰成小朵，放进到盘子当中，加进生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖15克，用筷子调拌均匀就可以。
2.
银耳圆子汤：砂锅当中放进清水1000毫升，接着放进银耳15克，然后再放进圆子150克，枸杞15克，冰糖15克，用小火煮30分钟就可以。
3.
银耳枸杞汤：预备1个干净的碗，里面放进银耳15克，清水1000毫升，泡发两个小时，两个小时以后掰成小朵放进到砂锅当中，然后再放进冰糖15克，枸杞15克，用小火煮40分钟就可以。
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