麻辣鸡脚凉拌怎么办？麻辣鸡爪凉拌怎么做更麻？，辣度适中，口感丰富的麻辣鸡脚凉拌秘籍

冷拌麻辣鸡脚怎么办？

用料

鸡脚 2斤左右

花椒 喜欢多加20.30粒的“不加”

干辣椒 5个（剪碎）

芝麻 少量

酱油“麻油”辣椒油

凉拌麻辣鸡脚的做法

鸡脚，我让菜市场的阿姨剁脚。

一只鸡脚切3小块

煮1锅开水“放酒”盐1点

将鸡脚煮熟，立即在冷白开中浸泡，直到鸡脚冷却两次

做调料

将芝麻放入平底锅中炒香，“拨到一边”下芝麻油“多点”更香，将花椒放入小火中炒1下，再将芝麻与调味料混合。

我还放了鱼露“味道更好”不能放。

然后把调料倒在鸡脚上，搅拌1次，试试味道。如果不够咸，可以加酱油放咸1点。鸡脚的味道刚刚好。

把鸡脚放在冰箱里哦，不要急着吃

如果赶时间吃饭，就放急冻室。

冰过鸡脚爽口的“超爽”麻辣

麻辣鸡爪凉拌怎么做更麻？

第一步:在做这个辣鸡爪之前，我们需要提前准备一些新奇的食材和一些食材:十几个新奇的鸡爪(如果你喜欢，多做一些，看看你的个人)；小米椒、香菜、芝麻油、葱姜蒜、泡椒、料酒、芝麻、醋、酱油、鸡精、食用盐、辣椒油、白糖。

第二步:清洗买来的鸡爪，去掉手指，处理干净，再清洗一次备用。葱、姜、蒜切好备用；小米椒也切成圈备用；

先将鸡爪焯水，去除腥味、残渣和血沫

第三步:先将生鸡爪焯水。为了去除鸡爪的腥味和残渣和血沫，取一大锅，倒入适量的水，将处理好的鸡爪倒入锅中，加入适量的料酒，放入生姜和葱中焯水，焯水捞出，再洗净备用。

第四步:炖煮鸡爪，煮十分钟左右，直到鸡爪能啃，捞出冷水备用。

一定要放在冰箱里冷藏，这样鸡爪就够了 地进味

第5 步骤：现在开始冷鸡爪了。倒入小米胡椒、大蒜、胡椒、香菜，倒入适量的胡椒水、芝麻油、醋、酱油、糖、食用盐、鸡肉精华、胡椒油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时，使鸡爪足够 在这段时间里，你可以把它拿出来翻一遍，这样每只鸡爪都可以均匀地品尝。吃的时候撒点芝麻就可以了，又麻又辣，倍儿爽。