炒白菜的家常做法？
1.准备食材：小白菜、蒜瓣。
2.小白菜去根，在清水中撒点盐浸泡5 去除农药残留，再清洗两次，防止沙粒。
3.蒜瓣切末装备
4.锅烧油，油温5 大蒜瓣在成热下爆香。
5.下小白菜，加点清水，翻炒一会儿。
6.最后加入一小勺盐和味精。喜欢嫩点的可以炒1点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了。
步骤1
配料：小白菜300克，大蒜2瓣。
步骤 2
将小白菜洗净沥干。
步骤 3
大蒜2瓣切蒜末备用。
步骤 4
将适量的油放入锅中，将油温烧至70%热，放入蒜末小火炒香，放入小白菜大火炒至断生。
步骤 5
加盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀
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