香蕉千层马蹄糕怎么样？
1、用2碗清水放入锅中大火煮沸，水开后放入红糖。
2、另外2碗清水加马蹄粉制成生浆，1必须搅拌均匀，无颗粒状。
3、红糖水熔化后，转小火，将半碗生浆倒入红糖水中，边倒边搅拌，直至变成透明糊状，然后关火。这是熟浆。
4、熟浆完成后，晾干约10分钟，然后将熟浆全部倒入生浆中搅拌均匀。
5、将香蕉倒入另一个盆中，然后将一碗生熟浆与香蕉混合在一起。
6、把水放进锅里烧开，在蒸蛋糕的锅里刷一层薄油，把锅放进去。然后倒一层马蹄砂浆，以展示盆底，厚度取决于个人喜欢。薄的可以蒸2分钟左右，看到透明固体的粉末可以展示第二层香蕉，等等，顶层最好是马蹄砂浆，这样看起来更好。
7、做好后，拿出来冷却，放在冰箱里味道更好。切前一定要冷却，否则会软粘在刀上，切出来就不好看了。
千层马蹄糕如何做到一层薄薄的？
千层马蹄蛋糕是由两种不同颜色的蛋糕浆分层堆叠而成，因此在制作马蹄蛋糕浆时需要正确的原料重量和适当的教学成熟度，包括时尚 浆料的稀稠度在加热过程中很容易摊平均匀。掌握每一层蛋糕浆的数量和厚度。同时，每一层煮熟后放下一层。一定要小心严谨，做好每一步，成品是一种艺术食品。所以，如果你想让千层马蹄蛋糕达到一层薄薄的水平，你必须掌握蛋糕浆的软硬度（即稀稠度）。拉一层，蒸一层，然后拉下一层，以此类推，直到拉完，再蒸十分钟，保持完全成熟。
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