青龙虾清蒸最正宗的做法？
1.
素材：青龙虾3只 500克
蒜泥酱50克，粉丝100克
做法：
500克青龙虾3只，刷洗干净。
2.
把小青龙从中间1切为2，在下面展1层100克粉丝。
3.
把500克小青龙摆进盘中，上面展1层50克蒜泥酱。
4.
开火蒸，上气后6－8分钟
5.
出锅，撒上10克葱花就可以
青龙虾清蒸最正宗的做法？
素材
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪往虾须、虾足，挑往沙包、沙线，洗净，放进容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放进龙虾壳内。葱切段，姜切成一片一片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍进味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀进味。
4、将龙虾、大虾摆进盘内，进蒸锅旺火蒸10分钟取出就好了。
1
小龙虾放水池里，让它自己爬动清洗1小时以上，可以换两次水。

2
预备好葱姜。

3
锅里放进葱姜盐花椒料酒和适量水，戴上手套，把小龙虾挠到锅里。赶紧盖上锅盖。

4
锅烧开后焖煮2分钟左右，出锅

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摆盘
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