螃蟹整个蒸多久？
抉择蒸螃蟹这种做法来食螃蟹，目标就是为了能够食到螃蟹最原始的鲜味，因此在蒸螃蟹的时间上就要把握好，做到既能把螃蟹蒸熟，又不会把螃蟹蒸过头。
但蒸螃蟹最难就是要么蒸的时间太短，要么就是蒸的时间太长，致使不能食到最为鲜甜的蟹肉，所以以整只螃蟹来说蒸整只螃蟹最长的时间最好的是把握在15-20分钟，把握好这个时间基本上就完成了蒸螃蟹的精髓。
2十分钟
2十分钟。2十分钟不仅可以把整只的螃蟹全部蒸熟，并且可以让螃蟹的鲜味全部蒸煮出来，口感更加的鲜美，如果蒸的时间过短，螃蟹的鲜味蒸不出来，并且螃蟹也很难蒸熟。注重蒸螃蟹的时候可以用醋进行浸泡1分钟，可以有效地往除螃蟹的腥味。
螃蟹几分钟才能蒸熟？
1、蒸螃蟹需要多长时间
家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主,蒸螃蟹时,蒸螃蟹用的时间就尤为主要,那蒸螃蟹多少时间最为适宜呢,1般蒸20—30分钟就可以了,高压锅5—8分钟就可以,蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,食后易感染肺吸虫病。要即食即蒸,食多少蒸多少,最好不食剩蟹。
2、蒸螃蟹怎样做
2.1、将螃蟹再清水中浸泡1个小时,再用刷子清洗干净,再用流水冲洗。
2.2、上冷水锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约十5 分钟左右,看大小螃蟹而定。
2.3、在蒸螃蟹的过程中,将适量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成调料汁,螃蟹熟了之后沾上酱汁就可以。
3、蒸螃蟹有何技能
3.1、首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的1些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。
3.2、泡完之后还得搓个澡,用1只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿4周都刷干净,这样食起来更卫生1些。
3.3、上锅了还得让螃蟹来个舒适的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部足够 接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。另外,这样蒸出来的螃蟹不轻易掉爪,蟹体完全,色泽红润明亮,这样上桌才有食欲。
1、螃蟹蒸15-20分钟才会熟。
2、清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大食货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
3、蒸煮螃蟹时,1定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有1些毒素,为防止这些致病微生物侵略人体,在食用螃蟹时1定要蒸熟煮透。依据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。