家庭粽子简单的做法？
素材：
糯米 500克
猪肉馅 适量
咸蛋黄 2个
干贝仁 适量
葱姜蒜 适量
花生油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
糯米叶 适量
步骤：
1. 糯米淘洗干净，加水泡3到4个小时，糯米泡软后捞出沥干水分备用。
2. 猪肉馅加进料酒、盐、鸡精、切碎的干贝仁、葱姜蒜末，搅拌均匀备用。
3. 糯米叶清洗干净备用，将糯米叶烫软后用剪刀剪成大小相同的4边形糯米叶。
4. 取1个糯米叶，将两角折成3角形，使另1边形成1个漏斗状，然后将糯米倒进漏斗状中，加进咸蛋黄，猪肉馅和少量花生油，最后将糯米叶在口上捏合成3角形。
5. 把做好的粽子放进锅中，加进适量清水，大火烧开后改成小火，煮1个小时就可以。
温馨提示：
1. 熟咸蛋黄和猪肉馅可以搭配食用，也可以依据自己的口味，添加其他的配料，如香菇、糯米粉等。
2. 糯米叶最好提前泡在温水中，这样可以让叶子柔软易操纵。
3. 粽子下锅时要注重水的温度和火候，以免煮糊。
以下是家庭粽子的简单做法：
素材：
糯米
馅料(可以是猪肉、牛肉、鸡肉、豆沙等)
叶子
热水
绳子
步骤：
先将糯米洗净，然后用机器将其加工成粽子状。
在糯米上放上馅料，然后用绳子将其绑起来。
将粽子放到热水中，让粽子在热水中煮熟，大约需要20分钟。
煮熟后将粽子捞出，放到冷水中，将粽子降温，直到粽子完全凉透。
最后可以在粽子上撒上1些白糖，使其更加美味。
家庭粽子的做法非常简单，可以依据个人口味自由发扬，加进1些喜欢的配料，例如咸蛋黄、蜜饯、红枣等。
粽子的做法跟配料全过程？
1、主料：糯米1000克，猪腿肉600克。
2、调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克。
选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。
3、做法：糯米放进淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒进木盆内，加进糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。
4、将猪腿肉往皮，按横纤维各肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放进大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗进肉内，直至泛出白沫时止。
5、左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状。
6、左手托握粽叶，右手放进糯米40克，肉3小块（2瘦1肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，展平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至8成紧就可以，照此法逐1包好。
7、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
所需食材：圆糯米500克，豆沙100克，粽叶16张，粽线8条。
制造步骤：
第1步：首先把糯米洗净泡水2小时后沥干水分，粽叶洗干净浸泡在水里备用。
第2步：豆沙也分成8份，糯米分成8份，搓成长条形。
第3步：粽叶2张，头尾重叠折成长3角形斗状，先放2分之1份糯米，再放进豆沙条馅，上面再展上2分之1份的糯米，包成粽子之长条状，然后把粽绳绑好。
第4步：把粽子放高压锅，加适量清水漫过粽子的2寸，等水开后转小火煮20分钟后关火，自然下气就可以。