香果和草果是不是1样的？
不1样
香果和草果不1样，只是它们长得很相似。很轻易搞混杂 。
香果:香果是多年生的草本植物，果实外形扁平，较硬，比较硬，偶点像个头较小的鹌鹑蛋，散发浓烈的香味，其根茎可供药用。
草果也是多年生的草本植物，果实为红色多角型，既可作为调味品，也可进药。草果有两种，大的体积跟蜜枣差不多，小个型的则有点米白色。
香果是1种水果。香果的营养价值很高。香果不但它的籽含各种维生素。香果的皮也是有很高的营养价值。草果是1种炖肉用的1种调料。草果有1种特殊的香味可以往除肉类的腥味。1般在家庭炖肉或是卤肉或者是做红烧肉时，需要放1些草果。它可以起到往腥增香的作用。
香果为什么往皮？
香果一般不往皮，但是在1些菜肴中，香果的皮可能会影响口感，因此可能需要往皮。另外，如果香果表皮有损伤或污染，也需要往皮以确保食品安全。
香果是1种常见的调味料，也被称为肉豆蔻。它具有1种特殊的香味，常用于烹饪和烘焙中。香果的皮和肉都具有1定的营养价值，但是皮可能会影响口感，因此在1些食谱中可能需要往皮。
总的来说，是否往皮取决于个人口味和烹饪习惯，以及香果的质量和用途。
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