炒饭的种类？
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的1道世代相传名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
扬州炒饭选料严谨、制造精美 、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽充足 、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2、香肠炒饭
香肠炒饭是是1道菜品，主料是香肠，配料是米饭、鸡蛋等，调料为胡椒粉、橄榄油、食盐等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。
3、番茄炒饭
番茄炒饭主要以米饭、番茄作为主素材，与番茄酱炒饭1样使用番茄酱作为主要调味料。番茄炒饭由于带有1点酸，是让人非常开胃的1道主食。
4、咖喱炒饭
咖喱炒饭是1种新奇 的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原素材必不可少的是咖喱粉。
5、培根炒饭
培根炒饭是1道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原素材制造而成。其做法简单，营养美味。
炒饭有很多种类,主要包括:
1. 肉丝炒饭:用马鲛肉丝或者鸡丝炒制而成,是最常见的炒饭样式。
2. 3上炒饭:把鸡蛋、火腿和豆芽1起加到白饭里炒制而成,具有香甜深厚的口感。
3. 肉饼炒饭:用肉饼配合炒饭,肉饼加上米饭令口感更丰盛。
4. 辣椒炒饭:用椒丝炒制饭加油的炒饭,增加饭的香味与口感。
5. 蚝油炒饭:用蚝油和酱油调味的炒饭,带有浓郁的海鲜口感。
6. 瘦肉炒饭:用瘦猪肉炒制而成,肉质紧实,口感Q弹。
7. 鸡蛋炒饭:仅使用鸡蛋和调味料炒制米饭,别具风味。
以上只是部分比较常见的炒饭种类,实际上炒饭的做法很多,只要想象力延伸就有无数种搭配转变。要害在于炒制时终盘口味,调剂出自己喜欢的口感和味道。
自助餐品类都有哪些？
自助餐一般提供多种不同的菜肴和食品抉择，以称心各种口味和饮食需求。以下是1些常见的自助餐品类：
1. 主食类：米饭、面条、面包、炒饭、炒面等。
2. 肉类：烤肉、烤鸡、烤鱼、烤串、烤牛排、炸鸡、炸虾等。
3. 海鲜类：生蚝、螃蟹、虾、贝类、鱼、蛤蜊等。
4. 蔬菜类：各种炒菜、凉菜、沙拉、炖菜、蔬菜汤等。
5. 汤类：酸辣汤、鸡汤、鱼汤、海鲜汤、蔬菜汤等。
6. 小食类：春卷、炸鸡翅、炸虾球、炸鱼块、炸薯条、烧饼等。
7. 糕点类：蛋糕、甜点、布丁、冰淇淋、酸奶等。
8. 饮品类：果汁、奶茶、咖啡、茶、汽水、红酒等。
这只是1些常见的自助餐品类，实际的自助餐厅可能还提供其他不同的菜肴和食品抉择。每个自助餐厅的菜单都可能有所不同，您可以依据自己的口味抉择适宜的食物。
自助餐分为素食和肉食，所为素食，一般包括早餐类型偏多，主要是有包子面条粥食小食类。
肉食分为海鲜类，素肉混合类，烧烤类，一般以午餐，晚餐偏多，称心大众的消费习惯。主要以海鲜，烧烤，小炒偏多。自助餐区别在于食的类型品种，味道，款式的不1样。