酸辣凉拌藕丁的做法，酸辣凉拌藕丁怎么做好食？
主料藕香葱油盐白醋老抽白糖干辣椒青椒红椒水淀粉1，将藕切成丁水开放进藕丁焯水1分钟捞出到冷水中备用2，白醋糖盐老抽调匀3，锅里放进油小火爆香干辣椒4，放进藕丁炒半分钟放进料汁炒匀放进香葱青红椒炒半分钟加进水淀粉炒匀就可以了（大家都学会了吗？如果那里不会评论咱们1起交流）
湖北酸辣藕丁正宗做法？
以下是制造酸辣藕丁的正宗做法：
1. 预备食材：莲藕、干辣椒、蒜末、姜末、葱花、白醋、生抽、盐、糖、鸡精、食用油。
2. 莲藕往皮洗净，切成丁状，放进清水中浸泡 10 分钟，往除余外的淀粉。
3. 热锅凉油，放进蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
4. 放进藕丁翻炒均匀，加进适量的白醋、生抽、盐、糖调味。
5. 翻炒均匀后，加进适量的清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右，直到藕丁熟透。
6. 最后加进适量的鸡精调味，撒上葱花就可以出锅。
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