粉丝蒜蓉蒸扇贝是怎么做的？
素材：扇贝6个、粉丝1把
辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
做法：
1.首先预备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。
2.预备1些泡软的粉丝，在粉丝中淋进少量香油搅拌均匀。
3.预备1把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。
4.再预备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。
5.炒锅烧热淋进少量植物油，油热下进蒜蓉，煸炒1分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。
6.接着加进5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。
7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。
9.蒸锅内的水提前烧开，把预备好的扇贝粉丝放进蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。
10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，就可以
食材：粉丝 适量，扇贝 4只，盐5克，生粉
10克，蒸鱼豉油10克，色拉油适量，小米辣
适量，蒜瓣适量
烹饪步骤 ：
1.扇贝刷干净外壳
2.清往脏器洗净
3.粉丝用冷水泡软
4.蒜切成蒜蓉
5.稍剁1下，使之细碎些
6.放进容器，加些盐
7.加进生粉
8.加进色拉油拌匀
9.小米椒切些丁
10.粉丝剪适宜的长度
11.卷放在扇贝壳里
12.浇些蒸鱼豉油
13.摆上扇贝肉
14.敷上调好的蒜蓉
15.蒸锅大火烧开，笼屉放进扇贝上锅
16.大火猛蒸5 分钟
17.关火取出
18.放进盘中，撒上小米椒丁
19.烧热适量的色拉油浇尾油
20.1道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了
蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法？
食材：
扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油
制造步骤：
第1步：买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净，然后取出扇贝肉放进碗中，用清水多清洗几遍。
第2步：往扇贝肉里面加进少量盐，下手挠拌均匀后，用清水多清洗几遍，彻底洗净后捞出来，把水分挤干后再放进扇贝壳子里面备用。
第3步：龙口粉丝用冷水泡软，然后把粉丝放在扇贝上；预备适量大蒜切成末，小米辣切成小圈备用。
第4步：把锅烧热加进少量食用油，油热之后下进小米辣和1半的蒜末并煸炒出香味；把大蒜炒至金黄后，再加进少量花椒酒和1勺清水；接着调味少量的盐、鸡精、白糖、蚝油、蒜末、蒸鱼豉油并用勺子搅拌均匀；最后把炒好的料汁浇到扇贝上。
第5 步：把装有扇贝的盘子放进蒸锅中，上汽之后，蒸5 分钟就就可以出锅；最后在扇贝上再滴上少量蒸鱼豉油，就好了。
用料：扇贝 ，粉丝，大蒜2-3瓣， 小米辣1个，小葱少量， 蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块 ，细盐半小勺
做法：
1.预备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
2.锅中加进少量油，烧热后放进蒜末爆香；将1半煸香的蒜蓉装进碗中，倒进少量蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
3.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，往除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；
4.把剩下的1半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
5..蒸锅里放冷水烧开后，放进扇贝大火蒸5分钟出锅；
6.把蒸好的扇贝往掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒就可以。