粽子的不同包法和过程？
素材
"长糯米3500 g","花生600 g","栗子 60颗","萝卜干 600g","3层肉 300g","5 花肉 300g","鹌鹑蛋 60颗","干香菇 60朵","粽叶 120片"
做法
step1
1:先将米洗净,然后取米量的0.9备水分(如米100g,则水量90g).热锅后下油和油葱略炒在下米和水拌炒数分,调味
粽子的不同包法？
锥形粽（牛角粽）包法
1.取1片宽大的粽叶，卷成圆锥状，用手把圆锥筒旋转1下，让锥筒更细长。
2.填进馅料
3.将另1端的粽叶两侧各向内折，并顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，余外的粽叶反复折收在口上。
4.用线绳将粽子捆绑坚固。
瞧，1个有着长长的尖角的锥形粽子就包好了~
2
塔型粽包法
1.取两片粽叶，十字交叉，形成窝状。
2.填进馅料。
3.取两片粽叶各加在左右两边，完全将馅料包裹住，再取1片粽叶，将顶部盖住。
4.将两边的粽叶各向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，1只手捏住粽子，另1只手将整个粽子翻过来。
5.用线绳将粽子对角缠好。
包好的塔型粽子长这样~
3
3角粽子包法
1.取1片宽大粽叶，卷成圆锥状，填进馅料。
2.上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着3角的边将所有的粽叶都折好。
3.用线绳将粽子捆绑坚固。
1个漂亮坚固的3角粽子就包好了~
小贴士：
1.捆绑粽子其实很有讲究。豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜捆太紧，松紧适度就可以。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏进水中，就不能保持粽子的肥糯。
2.包粽子的粽叶也分很多种类，最常见、用的最多的有箬竹、芦苇等。
粽子的包法因地域、食材等因素会略有差异，但主要有3种：
1. 笼装粽：把粽子包好后，放进竹制的粽子笼中用水蒸煮。
2. 芦叶粽（又称壳粽）：把粽子包进洗净的芦苇叶中，用细绸带子系紧，再用水煮熟。芦叶的清香会被蒸煮后的粽子吸取，让口感更佳。
3. 纸包粽：把粽子用宽敞、无毒的粽叶或锡纸包好，加上细绳系牢口袋，进锅加水，烹煮至熟。